|
|
Hollandse Garnalentortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g Hollandse garnalen
1 avocado
1 eetlepel citroensap
1 bosuitje, in dunne ringetjes
enkele druppels tabasco
1 eetlepel olijfolie
2 tortilla`s, Ø 25 cm
2-3 eetlepels zure room
50 g geraspte belegen kaas
75 g gemengde sla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de avocado, verwijder de pit, snijd het vruchtvlees in blokjes en sprenkel er citroensap over. Meng de garnalen met avocado, bosui en enkele druppels tabasco. Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de tortilla`s een voor een 1 minuut per kant zodat ze soepeler worden. Bestrijk de tortilla`s aan één kant met zure room en strooi de helft van de kaas erover. Leg de sla erop en verdeel daarover het garnalenmengsel. Rol de tortilla op of vouw ze dicht. Strooi de rest van de kaas erover.
|
|
|